Ingénieure en génie biologique, Imen Bakhti a eu l’idée de son projet alors qu’elle était encore étudiante. Face à une culture culinaire tunisienne riche en sucre, elle s’est interrogée: comment préserver sa santé sans renoncer au plaisir gustatif? Cette question l’a accompagnée tout au long de son parcours, du diplôme d’ingénieur au master professionnel en alimentation, chimie et santé, suivi d’un second master en management des entreprises. Au fil de ses études, sa prise de conscience s’est approfondie, affinant ses observations et nourrissant sa réflexion. « Je voulais des produits légers et j’ai constaté qu’ils étaient quasi inexistants en Tunisie. Pourtant, la matière première était abondante, mais elle n’était pas transformée, ce qui limitait l’accès des produits frais et sains sur le long terme », explique-t-elle.
Une page pour votre entreprise
Vous voyez ceci ? Vos clients potentiels aussi. Rejoignez-nous pour être visible sur Annuaire Pro Afrique.