La FIAC, à travers ses 8 collèges professionnels, agit en tant qu’interprofession de la filière céréalière et légumineuses. Sa mission est d’organiser, développer et intégrer la filière, renforcer la concertation entre les acteurs, encourager la recherche et la formation, appliquer les contrats-programmes avec l’État, améliorer la production nationale et contribuer à la sécurité de l’approvisionnement et à la souveraineté alimentaire du pays.
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