Zahrat Sinaï est une entreprise égyptienne de production de plâtre et dérivés, régie par la loi sur l'investissement. Elle vise à produire du plâtre conforme aux normes internationales, exploiter les ressources minérales de manière économique, développer les communautés locales du Sinaï Sud, former et employer les habitants du Sinaï, répondre aux besoins domestiques et ouvrir des marchés à l'exportation.